glis

Birra pensata per soddisfare sia quei clienti che chiedono “una bionda classica”, sia per chi vuole una bassa fermentazione, o lager che dir si voglia, ma con un finale relativamente amaro. Lo stile di riferimento è quello classico delle Pilsner tedesche.

Grist semplice, con una piccola dose di monaco chiaro, ma controbilanciata da una luppolatura media, che ne caratterizza il finale amaro, facilitando la bevuta.

Il ghiro (Glis glis) è un roditore diffuso in tutta Europa. La sua dieta è basata essenzialmente su vegetali, ma varia molto durante l’arco dell’anno, ed è costituita principalmente da castagne, ghiande, nocciole, bacche, frutti di bosco; in autunno si ciba anche di funghi. Il periodo di letargo invernale (ibernazione) dura in media 6 mesi.

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